Na cozinha de casa

Na cozinha de casa eu vou colocar receitas fáceis de fazer, aqui no blog terá sessão uma vez por semana, as vezes doces, as vezes salgados, o intuito dessa parte do blog é ajudar todo mundo que adora se deliciar com uma culinária gostosa e na maioria das vezes, rápida!

Para esta tarde de frio, nada melhor do que uns biscoitos com chá ou café para animar, adoçar a vida e curtir um filme não é?
Esta receita é super fácil e com certeza você vai encontrar os ingredientes ai na sua casa sem precisar daquela correria de ir até o mercado. É que muitas vezes nos deparamos nos livros de receita e internet com receitas que sempre tem aquele ingrediente que não temos, ficamos com vontade e corremos comprar, não é mesmo? Aqui comigo não é diferente não! Muitas vezes eu substituo pelo que eu tenho mesmo (um Waffle de batata se torna de mandioquinha, um bolo de amoras - nunca acho para comprar! - se torna de morango!), mas as vezes não tem como.

Biscoitos da titia (não sei por que desse nome! Haha)

Ingredientes:

200 g de Amido de milho
5 colheres (sopa) de Farinha de trigo
5 colheres (sopo) de Açúcar
3 colheres (sopa) de Coco ralado
200 g de Margarina (1 xícara)

Amasse bem o amido de milho com os outros ingredientes e faça pequenas bolinhas. Coloque-as em uma assadeira (não precisa untar).

A massa tem essa consistência, pronta para enrolar

Achate as bolinhas com um garfo. Asse em forno médio até ficarem ligeiramente coradas na parte de baixo e brancas em cima. Conserve em um recipiente fechado.

Depois de fazer bolinhas pequenas, os achate com um garfo

Minha dica pessoal, é pesar o amido para ter exatos 200 g. Se não tiver uma balança, Meça bem, a quantidade errada pode desandar os seus biscoitos!

Aqui os meus, alguns eu recheei com doce de leite e nozes trituradas, mas é opcional, eles já ficam uma delicia só eles mesmo!

Bom apetite pra vocês pessoal, espero que tenham gostado!

Beijos :)

- Raquel Lauer